Что посадить в августе на огороде

Август дает огородникам второй шанс пополнить свои запасы новым урожаем. Короткий световой день, постепенное снижение температуры, частые дожди, удобренная предыдушими посадками почва — таковы условия этого сезона, которые надо учитывать, выбирая культуры для посадки или посева.

Салаты, шпинаты, пряности

Конец лета, начало осени — время посева культур, плохо переносящих яркие солнечные лучи и требующих обильного полива.
Первые всходы от посадок и посевов в начале августа порадуют уже в сентябре. Перечень полезных и вкусных даров, которые принесет последний месяц лета, довольно велик.

Начать можно с зеленных культур. Если выбрать скороспелые сорта с коротким периодом вызревания, стойкие к предосенней прохладе, через 35-40 дней их можно подавать к столу.

Виды зелени, которые высаживают в августе:

Салаты.
Рукола.
Шпинат.
Укроп.
Кориандр.
Базилик.
Петрушка.

Первое место среди позднелетних салатов занимает латук. Оптимальная температура выращивания различных его сортов — 10-15 градусов. Кроме него хорошо выдерживают августовскую погоду еще шесть сортов салата.

Рукола — зеленная культура, которую выращивают поздним летом. Она приживается в картофельных, тыквенных, гороховых грядках. Растение любит воду, выдерживает холода до минус 7 градусов. Нуждается в солнце. Августовская тень благоприятна для роста шпината. 15-19 градусов тепла — подходящая для него температура. Набор пряностей можно подавать к обеду через 20-40 дней после посева.

Капуста, редис, свекла и редька

Пополнят корзину овощевода и выращенные в конце лета отдельные сорта белокочанной и китайской капусты.
Для посева семян белокочанной капусты подходят грядки, откуда собрали лук. Высевают их в открытый грунт. Посев надо обильно поливать: 4-5 литров воды на один квадрат. Грядки сразу после посева укрывают полимерным полотном. При соблюдении правил полива кочаны появятся в первые дни сентября.

Августовская прохлада и тень более благоприятны для роста капусты пак-чой, чем солнечные июньские дни. Под действием солнечных лучей растение выпускает стрелки, короткие предосенние деньки избавляют от этой неприятности.
Крупные корнеплоды дают посаженные поздним летом различные сорта редьки. Ее семена засевают после уборки огурцов на их место. Рыхлая, мягкая почва, обогащенная удобрениями обещает богатый урожай вкусного и полезного овоща.
Теплая погода в конце лета, начале осени благоприятна для посева столовой свеклы. Выбирают устойчивые к холодам сорта.
Редкие лучи августовского солнца помогают успешному развитию плодов редиса. Его семена можно засевать в начале и середине августа. Враг поздней редиски — неожиданные заморозки. Посев ее семян в грядки после гороха и чеснока даст вкусный и богатый урожай. Первые всходы оберегают от резких перепадов температуры.

Чтобы наверняка обеспечить успешное вызревание поздних плодов, надо заранее обработать семена и подготовить почву.
Грунт вскапывают и рыхлят, облечая саженцам выход на поверхность. Земля должна быть легкой и мягкой, чтобы к корням поступал кислород. Перед тем, как засыпать семена, грядки вновь вскапывают и разрыхляют. Тогда они взойдут быстрее. В жару наблюдают за состоянием почвы, не давая ей покрыться коркой. Если это все-таки произойдет, места посева покрывают пленкой.