Желтые помидоры – маленькие солнца на вашем огороде!

Золотисто-желтые томаты нарядно смотрятся на грядке, в салате или зимних заготовках. От привычных красных помидор они отличаются вкусовыми качествами и содержанием полезных веществ.

Желтоплодные сорта можно разделить на две большие группы:

Индетерминантные – высокорослые томаты, рекомендуемые для посадки в теплице. Они характеризуются средним сроком созревания, устойчивостью к болезням, высокой урожайностью.
Детерминантные – низкорослые кусты для открытого грунта. Растения раньше спеют, у них крупные плоды с сочной сладкой мякотью. Некоторые сорта не требуют подвязки.

Особенности желтых томатов

Желтый цвет овоща определяет пигмент бета-каротин. Вещество является предшественником витамина А. Каротин природный антиоксидант, способствующий укреплению иммунитета. В плодах повышенное содержание ниацина (витамина B3), который снижает уровень холестерина и укрепляет сосуды. В плодах много пищевых волокон, железа, фосфора, калия, меди. В отличие от красных овощей желтые помидоры не провоцируют аллергическую реакцию.

Достоинства:

повышенное содержание полезных веществ;
сладкий насыщенный вкус;
диетические свойства;
приятный внешний вид.

Овощи желтого и оранжевого цвета употребляются в свежем виде. Мелкие плоды служат украшением и блюд и закуской. Они используются для цельноплодного консервирования. Сорта с плотной мякотью идут на засолку. Желтые томаты не перерабатывают на пасту, кетчуп, аджику. Их них готовят полезный сок.

Уход за растениями

Агротехника желтоплодных сортов не отличается от традиционного выращивания томатов. В теплицу и открытый грунт их сажают рассадным способом. Семена сеют за 60-65 дней до посадки. Предварительно их дезинфицируют в растворе марганцовки. Прорастание происходит через 5-7 дней. После появления двух настоящих листиков рассаду пикируют в отдельные емкости. Саженцы нуждаются в прямом освещении, поливе, подкормке минеральными удобрениями.

На грядку рассаду переносят в конце мая или начале июня. Почва должна хорошо прогреться. Для районов с риском ночных заморозков рекомендуется использование пленочных укрытий. Предварительно в грунт вносятся органические подкормки (перегной, компост) и комплексные минеральные удобрения. Почва должна быть нейтральной, рыхлой, дренированной. Под томаты выбирается участок с отличным освещением.

Желтые томаты нуждаются в регулярном поливе. Вода должна быть теплая. Орошение выполняется под корень, влажные листья становятся источником грибковых болезней. Растениям требуется удаление боковых отростков (пасынков). Высокорослые кусты нуждаются в формировании. Желательно удалить часть листьев, начиная с нижней части стебля. В уход входит рыхление почвы, прополка, внесение удобрений не менее 3 раз за вегетационный период.

Информация. По количеству сахара в плодах желтоплодные томаты опережают розовые помидоры.

Маленькие желтые томаты

Характерная особенность мелких желтоплодных томатов – сладкий вкус и насыщенный аромат. Они рекомендуются для детского питания. Плоды плотные, сочные, хороши в свежем виде и зимних заготовках. Растения устойчивы к болезням и вредителям.

Медовая капля

Сорт универсальный, подходит для выращивания в теплице и на огороде. Кусты высокорослые, в защищенном грунте достигают 200 см. Растение нуждается в подвязке к шпалерам или другой опоре. Многочисленные мелкие плоды по форме напоминают капли или груши. Томаты зреют кистями по 12-15 штук. Масса 15-20 г. Мякоть сочная, мясистая. Кожица гладкая. Сладкие помидоры рекомендуются для цельноплодного консервирования и детского питания.

Полный обзор сорта

Желтый финик

Среднерослые кусты покрывают грозди ярко-желтых томатов. В каждой кисти 6-8 плодов. По вкусу и форме они напоминают финики. Масса 20 г. Помидоры используют для салатов, украшения блюд, засолки. Благодаря прочной кожице обладают хорошей лежкостью и могут транспортироваться без потери товарных качеств.

Вишня желтая

Раннеспелый томат черри с длительным плодоношением. Растение индетерминантное, стебли достигают 2 м. Плоды круглые, вес 15-20 г. Сорт кистевой, в грозди собрано 20-40 помидор. Сладкие ароматные плоды используются для закусок, салатов, засолочных ассорти.

Лучшие томаты для открытого грунта

Выбор овощей для посадки на огороде основывается не только на вкусовых пристрастиях дачников, но и зависит от характеристик растений. Теплолюбивые, позднеспелые, высокорослые культуры целесообразнее выращивать в теплице. В условиях открытого грунта предпочтительней компактные крепкие кусты, раннего срока созревания. За ними требуется минимальный уход, можно обойтись без подвязывания.

Совет. Мульчируйте грядки специальной пленкой или соломой. Мульча сохранит влагу, ограничит рост сорняков, не даст образоваться земляной корке.

Медовый спас

Помидоры салатного типа с округлыми гладкими плодами. Кусты вырастают до 120-160 см. Плоды почковидные, сладкие, с медовой ноткой. Томаты крупные, масса 200-600 г. Растения обязательно подвязывают к опоре. Эксперты рекомендуют формирование в 1-2 стебля.

Полный обзор сорта

Хурма

Название сорта выбрано не случайно, его крупные сочные плоды оранжевого цвета напоминают тропический фрукт. Масса 250-300 г. Вкус кисло-сладкий. Растение детерминантного типа, среднеспелое, выстой до 1 м. Основное назначение салатное, но небольшие овощи можно консервировать.

Полный обзор сорта

Золотое сердце

Ультраранний, низкорослый сорт с компактными кустами. Урожай собирают через 80-85 дней после всходов. Стебли вырастают до 40-50 см. Плоды яркие, золотисто-оранжевые, массой 90-120 г. Вкусовые качества отличные, мякоть сахаристая. Форма сердцевидная, поверхность гладкая. Культура устойчива к болезням пасленовых.

Полный обзор сорта

Дина

Раннее созревание овощей является несомненным преимуществом. Сбор желтых помидор «Дина» возможен через 104 дня после появления всходов. Культура детерминантная, высота 55-70 см. Плоды круглые, вес 104-128 г. Кислотность 0,4-0,5%, содержание витамина C 17-25 мг. Помидоры употребляют в свежем виде и для засолки. Раннее созревание предотвращает заражение фитофторозом.

Непасынкующийся желтый

Сорт от бренда «Уральский дачник» отличается устойчивостью к погодным условиям, понижению температуры воздуха. Культура скороспелая, выведена специально для открытого грунта. Кусты компактные, штамбовые, высота 40-50 см. Томаты округлые, с глянцевой ровной кожицей, золотисто-желтого цвета. Вес 70-100 г. Вкус отличный, сладкий. Назначение: салаты, засолка, цельноплодная консервация.

Золотые купола

Крупноплодный сорт среднего срока созревания. Помидоры округло-сердцевидной формы. Плоды у основания слаборебристые. Мякоть сочная, семян мало. На нижних кистях созревают помидоры весом до 800 г, средняя масса овощей на кустах составляет 213-400 г. Культура урожайная, можно собрать 13. 6 кг/кв. м. Растения устойчивы к непогоде и болезням. Требуется подвязка и пасынкование.

Полный обзор сорта

Благодаря гипоаллергенным и диетическим свойствам желтоплодные культуры набирают популярность среди овощеводов. Среди сортов, представленных агрофирмами, найдутся растения для открытого грунта, теплиц, пленочных укрытий и домашних условий.